|
Pompoen Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*600 gram pompoen
*1 eetlepel boter
*125 ml room
*50 gram broodkruim, gebakken in de boter
en fijngemalen
*2 hardgekookte eieren
*1 eetlepel suiker
*1 eetlepel gemalen amandelen
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op ruim 200 graden.
Bereidingswijze: Kook de in reepjes gesneden pompoen gaar in water met zout.
Doe de pompoen in een ingevette ovenschaal.
Bestrooien met het broodkruim ( eventueel paneermeel ).
Hak de eieren fijn, en strooi dit ook over de pompoen.
Giet de room erover en bak de schotel in de oven voor 30 minuten.
Voor het serveren bestrooien met de suiker en de gemalen amandelen.
|
|
|